大虾烧（㸆）白菜

作者： Dr李小白

经典鲁菜，白菜比虾好吃

用料

• 娃娃菜 1颗
• 虾 6只
• 姜 5片

大虾烧（㸆）白菜的做法步骤

步骤 1

虾去头，去壳，开背，去虾线，加点黑胡椒盐和葱姜蒜粉腌制一下，娃娃菜去老梗

步骤 2

锅中加姜片，虾头，小火慢炸出虾油

步骤 3

捡出虾头，下虾仁慢慢炒

步骤 4

加水和白菜，少量的葱，大火烧开

步骤 5

调味只要盐，胡椒粉和少许蚝油，出锅前勾薄芡，加少许香菜杆和葱头酥油

大虾烧（㸆）白菜的小贴士

按规矩还应该熬虾汤，用虾汤㸆白菜，家里就懒得弄了，另外这个菜不加酱油

菜谱创建时间：2023-10-15 13:05:38