最爱的韭菜猪红汤

作者： 糖冬瓜瓜

有没有人，跟我一样很喜欢猪红？ 现在外面好像比较少地方吃到猪红了。猪红的营养价值很高的，虽然很廉价，也很少有地方能够买到新鲜猪红，让相熟的肉店老板留给我一盒，五元，一盒即可满足我的愿望！

用料

• 猪血 一盒
• 韭菜 100克
• 胡椒粉 多多
• 姜 小许
• 盐 小许

最爱的韭菜猪红汤的做法步骤

步骤 1

煮猪红汤之前，需要把猪红煮熟。这一步骤最重要的一点就是，小火！ 水开了后放入猪红，然后最小火，反正不能让水冒泡泡，不然，猪红就会很渣！ 我是用煮饭的电饭锅焖熟。

步骤 2

像这种，半个小时后，切开看看里面熟了没有。

步骤 3

另外煮一些水，开了就放入切好的猪红。然后加上姜，一丢丢盐（猪红为了凝固，都会加了盐的）和花生油就可以。

步骤 4

把猪红切好，韭菜洗干净备用。

步骤 5

最后，一定要加很多很多胡椒粉，贼好吃！ 猪红汤就是要有胡椒粉，不然没有灵魂了！

菜谱创建时间：2023-10-13 09:37:31