如何泡发海参

作者： 蛋糕飞成精

用料

• 海参
• 纯净水

如何泡发海参的做法步骤

步骤 1

干海参拿出来，取干净无油的盆子倒入纯净水倒入干海参泡发。

步骤 2

我的习惯是一开始的时候，水不用很多，将将末过海参就好。但是要勤换水。比如一两个小时或者三五个小时就换一次。因为我觉得一开始泡发的水变脏得快。

步骤 3

这是大概泡了两天的时间。明显变软但还是很有韧劲儿。我拿出来把肚子剪开，清理了牙齿。

步骤 4

本来打算煮 结果晚上了 懒得弄了，换上干净的纯净水又泡了一夜

步骤 5

次日捞出海参 把里面的筋断掉

步骤 6

倒进锅里，盖盖儿，大火煮开，转小火慢煮1小时。关火以后不用动。等待它自然变凉。

步骤 7

变大了些

步骤 8

这会儿手边明显变软不少

步骤 9

这是自然晾凉后的海参 看着不大

步骤 10

特意又拿出一个干海参对比

步骤 11

不要着急 还没完全结束

步骤 12

放进冰水里 继续泡发 大概看情况 我一般会再泡2-3天 看情况

步骤 13

中途一天最少换一次水

步骤 14

这是上一次泡的 同一批次的干海参

步骤 15

个头不小

步骤 16

还可以

步骤 17

是不？这次的品质不错 我自己也是认可的

步骤 18

可以可以 泡好以后一个个独立包装好 下面条的时候来一根 吃米饭的时候来一根 我喜欢冻硬切片沾芥末吃 也很好吃的

步骤 19

这是这次泡的 也好了

步骤 20

感觉泡发的还可以 就是这次煮海参的时候 我的水放的不太多 下次换大锅、宽水试试

步骤 21

最后调汁儿、做了这道孩子也偏爱的菜

步骤 22

平时煮面也加一个 增加营养 天气冷了 大家注意保暖哟

步骤 23

祝大家诸事皆顺❤️

菜谱创建时间：2023-10-10 20:53:33