毛毛虫酱

作者： 小周的美食日记

这个毛毛虫酱也可以做泡芙

用料

• 酥油 125克
• 水 250克
• 低筋面粉 125克
• 鸡蛋 4个

毛毛虫酱的做法步骤

步骤 1

酥油加水

步骤 2

低筋面粉称好

步骤 3

煮开

步骤 4

加入低筋面粉搅拌有点焦底离火，继续搅拌2－3分钟

步骤 5

面糊放凉40－50度左右，一个加入搅拌

步骤 6

蛋抽搅拌至面糊光滑状态

步骤 7

有倒三角状态就可以了

菜谱创建时间：2023-10-10 19:29:54