茴香馅儿酥饼

作者： 蛋白女士

茴香是个好东西～

用料

• 茴香 一把
• 鸡肉 270克
• 面粉 350克
• 水 250克
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 酵母 2克

茴香馅儿酥饼的做法步骤

步骤 1

1、和面：350克面粉，加一勺盐，加1/4勺酵母，一勺食用油，250克水，合成面团，醒15分钟。 2、和馅：茴香切碎，鸡肉绞碎，加入香油一勺、盐、生抽、十三香、姜末、胡椒粉一勺搅拌均匀（像饺子馅、可以按照自己口味调） 3、准备油酥：面粉40克、油50克、盐1勺，搅拌均匀 4、面团分成6个左右大小的剂子，取出一个擀平、抹上油酥，放上馅料，剂子上划一刀，然后面皮从化开的一刀开始卷到结尾，包上，防止露馅儿。漏一点也没啥关系。 5、可以醒个几分钟、擀平放锅里烙饼就可以了。基本1-2分钟就熟了。中小火烙饼

菜谱创建时间：2023-10-10 14:03:18