蒸卤面

作者： 菜妈和钱爸

今天的食谱超方便！ 不仅美味，还蔬菜肉肉都有，营养十足，给娃一个盘，搞定这顿饭！

用料

• 面条 2斤
• 芹菜 2棵
• 长豆角 2斤
• 黄豆芽 1斤
• 五花肉 一斤
• 姜，八角，花椒粉，生抽，一点老抽 适量克

蒸卤面的做法步骤

步骤 1

细面条放入蒸锅，上锅蒸25到30分钟。如果面少时间适当短几分钟;

步骤 2

蒸好把面条放入盆中，用筷子挑开使其散开状态，接下来准备菜和肉。

步骤 3

肉可以拌好用姜先炒出来；

步骤 4

锅里放油炒蔬菜，放入八角、生抽，孩子吃我会放一丁点老抽，使其上色。几分钟后可放入炒过的肉片，加一碗水炖一下。必须加水，拌面要用其菜汁;

步骤 5

菜不用炖很久，断生即可，后面还要上锅蒸。把菜汁倒入蒸好的面条里，搅拌使每一根面条都能被汤汁沾满；

步骤 6

拌匀后，准备一层一层放。蒸屉上可以放硅油纸，笼布都可以。铺一层面条铺一层菜，使其更好入味；

步骤 7

放入蒸锅蒸15到20 分钟即可。第二次时间可以适当缩短。蒸完闷几分钟把面条放入盆中。有时间配上一碗西红柿紫菜蛋花汤，一点水果，营养美味，念念每次吃一盘图片

菜谱创建时间：2023-10-10 13:50:22