石斛橄榄鲍鱼猪肉汤(一人份)
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广东人不是在上火,就是在上火的路上,入秋后又热又干燥,每天都像行走的“腊肉”,这种天气很适合煲石斛橄榄,滋阴降燥,特别适合熬夜上火、口干舌燥、吸烟人群。注意:此汤为滋阴降火,孕妈妈、经期小姐妹们不喝或者尽量少喝。
石斛橄榄鲍鱼猪肉汤(一人份)的做法步骤
步骤 1
鲍鱼去壳去内脏(可以让老板帮忙处理),把鲍鱼壳刷干净拿开水焯一下后沥干水分备用。
步骤 2
把橄榄用刀割出几道纹路方便出味(有条件的可以拿刀切成两半或者拍扁,用刀具时要注意安全)
步骤 3
猪肉焯一下水(也可以不焯水)。我是把整块猪肉放进锅里炖,根据个人需求可以切块或切片。
步骤 4
把所有食材全部放锅里,加开水炖2小时,出锅后加适量盐调味就可以啦!
菜谱创建时间:2023-10-10 11:42:39