南瓜去皮切塊蒸熟,取100克
內餡:蓮蓉與熟核桃碎揉成10克/個圓球
南瓜泥、糯米粉、沾米粉、澄面、糖混合,成團即可,如果太乾可以加一點牛奶。南瓜麵糰分30克/個,包住餡料
用牙籤壓出痕跡,插上枸杞,水開上龍蒸15分鐘
出爐