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🧧迎春碧玉结|清脆爽口!凉拌莴笋结的做法

🧧迎春碧玉结|清脆爽口!凉拌莴笋结

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作者: 烟火间
烟火间
春节家宴,凉菜先上桌🥂 今天的这道凉拌莴笋造型很别致, 只是比平常的凉拌莴笋多了一个步骤, 颜值就大大提升,简单小菜也能吃出高级感! 特别适合春节的时候招待亲朋好友哦,爽口又开胃😍 ୧⍤⃝🍓୧⍤⃝🌸୧⍤⃝🍎୧⍤⃝🍉୧⍤⃝🍓୧⍤⃝🌸୧⍤⃝🍎୧⍤⃝🍉 更多春节家宴食谱, 都放在“烟火百味--年夜饭“菜单里了, 感兴趣的小伙伴们可以到我的首页找看看~ 提前操练起来,等过年过节的时候露一手吧✌

用料

🧧迎春碧玉结|清脆爽口!凉拌莴笋结的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋削去外皮,取中间比较粗的部分,均匀切成长约8cm的小段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋段切去四边,修切成长方形,再切成薄片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐抓匀,腌制一会,让莴笋片变软

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来把调味料汁准备一下: 碗中放入葱蒜末、白芝麻、辣椒面和小米辣烹热油激发出香气~ ⚠️不吃辣的可以不放辣椒面和小米辣喔☑️

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入生抽、香醋、糖,搅拌均匀即可~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的莴笋用凉白开冲洗一下,防止过咸~ 莴笋是可以生吃的,不用焯水,这样营养不流失,而且口感更爽脆☑️

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋片中间切一刀,两头留空间不要切断,把莴笋片的一端朝中间的口子里塞过去,再拉出来,莴笋结就打好了☑️

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打好的莴笋结摆在盘中,淋上调配好的酱汁,就可以美美的上桌啦☑️

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样做的凉拌莴笋,造型很别致,让人眼前一亮😍 特别适合春节的时候招待亲朋好友,爽口又开胃🥂

菜谱创建时间:2024-01-15 17:02:59
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