冬瓜盅

作者： 企鹅村超人

用料

• 冬瓜 1个
• 火腿 1块
• 香菇 2朵
• 豌豆 20几粒
• 鲍鱼 3只
• 虾米 1小碟
• 枸杞 10几个
• 干贝 10几个

冬瓜盅的做法步骤

步骤 1

干贝提前泡好，准备好虾米

步骤 2

洗干净香菇

步骤 3

火腿

步骤 4

豌豆洗干净

步骤 5

火腿切小块

步骤 6

鲍鱼切花刀

步骤 7

冬瓜切开盖子，掏空冬瓜肉切块，冬瓜底部修平。

步骤 8

起锅烧油，先下火腿、虾米、干贝，翻炒1分钟，再下香菇，冬瓜，再翻炒一分钟，加水至半锅，盖盖大火烧开后小火煮20分钟，再下鲍鱼和豌豆，再煮3分钟。

步骤 9

冬瓜切好花边，把煮好的汤装进去，放在蒸锅内，上汽蒸10分钟，在此期间把枸杞泡一下。

步骤 10

到时撒枸杞，出锅。

菜谱创建时间：2023-10-09 16:30:10