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夏日清爽不油腻—丝瓜蒸肉片的做法

夏日清爽不油腻—丝瓜蒸肉片

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作者: 木瓜小厨房
木瓜小厨房
夏天,就适合吃瓜瓜果果 这道丝瓜蒸肉片特别清爽 简简单单蒸7分钟 丝瓜清甜 肉片爽脆 汤汁鲜甜

用料

夏日清爽不油腻—丝瓜蒸肉片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丝瓜一根

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丝瓜削皮,不用削特别干净。斜刀切片,不用切太薄,大概5mm即可。然后平铺到盘中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备腱子肉一块。也可以选择其他瘦肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腱子肉切薄片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜丝,一点盐,四分之三勺蚝油,一勺生粉,一勺清水,抓匀,再加一勺花生油,搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌制好的腱子肉平铺到丝瓜上,尽量不要重叠,这样子肉熟得比较快。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水烧开,再放入丝瓜肉片,大火蒸7分钟即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翠绿的色彩,一看就很开胃。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腱子肉有点脆,如果是其他瘦肉的话会是嫩滑。丝瓜特别清甜,蒸出来的一点汁也是咸淡刚好,清甜不油腻。

夏日清爽不油腻—丝瓜蒸肉片的小贴士

丝瓜不用切太厚,蒸的时候不宜过久。

菜谱创建时间:2023-06-14 18:50:30
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