鲜虾百合煲（自存菜菜家）

作者： SakuraYolin

用料

• 兰鲜百合 200克
• 小洋葱 4个
• 蒜瓣 6瓣
• 生姜 1块
• 鲜虾 10只
• 五花肉 50克
• 清水 小半碗
• 盐 1.5小勺
• 白砂糖 0.5小勺
• 生抽 2小勺
• 蚝油 2小勺

鲜虾百合煲（自存菜菜家）的做法步骤

步骤 1

1.鲜百合一片片剥下来清洗干净，放入淡盐水中浸泡防止氧化

步骤 2

2.小碗中加1/2小勺盐、1/2小勺白砂糖、2小勺生抽、2小勺蚝油，小半碗清水，搅拌均匀

步骤 3

3.沸水锅中加1小勺盐，下入百合片后迅速关火，轻烫5-6秒后捞出沥干 用兰州甜百合可以忽略此步骤

步骤 4

4.烧热砂锅，加少许油，将五花肉煸出油脂，再加入洋葱、蒜瓣、姜块爆香

步骤 5

5.将虾仁倒入锅中翻炒至变色

步骤 6

6.最后铺上百合片，淋入酱汁，中小火焗3-4分钟

菜谱创建时间：2023-10-08 19:18:26