韭黄鸡蛋油泼面

作者： 贪吃小Y姐

不是正宗的油泼面 纯纯个人乱搭配的觉得还挺好吃的一碗面

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭黄 1小把
• 挂面 1把
• 蒜末、辣椒粉、芝麻 适量
• 蚝油、一品香酱油、白糖 适量

韭黄鸡蛋油泼面的做法步骤

步骤 1

准备以上食材 韭黄切段，两个鸡蛋打成蛋液

步骤 2

1.锅里热油 2.韭黄倒入锅中翻炒 3.倒入蛋液（倒入后先不要马上翻炒，待底部稍微凝固再翻炒） 4.翻炒至金黄盛出备用

步骤 3

1.煮好的面捞入碗中 2.炒好的韭黄鸡蛋摆入碗中 3.放入蒜末、辣椒粉、芝麻；再加少许白糖、挤一圈蚝油、加约两勺的一品鲜酱油（加调味的时候根据面条的多少加），淡了就再补点一品鲜. 4.再浇上热油即可

步骤 4

拌匀食用

步骤 5

辣椒粉也可以用粗辣椒粉

步骤 6

👍

步骤 7

韭黄嫩嫩脆脆的

步骤 8

好吃

菜谱创建时间：2023-10-08 17:43:07