花生🥜辣酱🌶️

作者： 白玉子

最经典的做法需要用石磨，但是不方便，其实用破壁机/料理机。都可以。 超爱吃的一种酱，香辣，咸辣，醇厚的口感

用料

• 盐 适量
• 花生 适量
• 芝麻 适量
• 辣椒粉 适量
• 冰糖 适量
• 开水 适量

花生🥜辣酱🌶️的做法步骤

步骤 1

花生米炒香

步骤 2

去掉表皮

步骤 3

干辣椒🌶️去掉辣椒籽

步骤 4

然后炒香

步骤 5

黑芝麻炒香（白芝麻也可以）

步骤 6

冰糖溶水（开水）备用

步骤 7

所有的材料全部放进料理机（破壁机）磨碎。颗粒细腻就好。

步骤 8

然后加入冰糖水，加入适量盐🧂。 搅拌均匀。尝尝味道。

步骤 9

搅拌的时候，食材会吸收水份，中间可以停留3-5分钟静止。然后继续搅拌。

步骤 10

粘稠度按自己的喜欢来就可以。

步骤 11

香香的咸辣风味。超满足的味道。

花生🥜辣酱🌶️的小贴士

吃不完的可以放零下3度的冰箱冷冻保存（一定要密封）

菜谱创建时间：2023-10-07 15:01:43