虾仁紫菜煎蛋

作者： 亲钦宝贝520

用于本人近期在减肥，以前从来不吃早餐的我，最近每天开始吃早餐了，每天就在想吃什么。于是今天一不小心自创了一道特别好吃的菜，小朋友们应该都很爱吃哦……以下份量我一个人就吃光啦，人多可以多加份量

用料

• 鸡蛋 2个
• 紫菜 少量
• 虾仁 5-6只

虾仁紫菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁根据自己的喜好切小一点，切小一点容易入味些，所以建议一只虾切三四刀左右（具体看虾的大小决定）。切完放少量盐，料酒、生抽腌一会。腌的同时可以操作以下第2、3步

步骤 2

取少量干紫菜泡水，然后在平底锅中烘干（不用放油或任何调料），烘干后切碎。图片是我烘干后的效果。紫菜很多都是免洗的，也可以不用洗，就忽略这一步，直接捏碎就行

步骤 3

烘干的同时，打两个鸡蛋，放少量盐，一起搅匀。等紫菜烘干切好后把紫菜倒入鸡蛋液里搅拌均匀……

步骤 4

锅中来火油烧热，放入刚腌好的虾仁，多余水分不要倒入锅中

步骤 5

等虾仁微微变色就可以代替紫菜鸡蛋液，正反两面煎一下就完工啦

步骤 6

这是我第一次做，所以煎得不成型，但是很好吃啊。下次有时间做的时候，煎好看点再重新传图。这只是为了记录此食谱。

步骤 7

再搭上半根玉米，这份早餐饱饱的，完美😍

菜谱创建时间：2023-10-07 09:25:22