时蔬烤鸡腿

作者： Cookawolf

配菜可随意替换 添加土豆，胡萝卜等可代替主食

用料

• 鸡腿 3个
• 黑胡椒 5g
• 辣椒粉 2g
• 橄榄油 15ml
• 土豆 1个
• 大蒜 半头
• 迷迭香 5g
• 百里香 3g
• 盐 10g
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 半个
• 红酒 10ml

时蔬烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿加入盐，辣椒粉，黑胡椒，红酒，橄榄油揉搓入味 放冰箱提前半天腌好

步骤 2

配菜我选择了土豆，西红柿，胡萝卜。 必备洋葱，蒜 洋葱切大块即可 蒜也可以直接放半头 因为是慢烤，大块的可以缓慢的释放味道，以及保持形状 再加入迷迭香，百里香，没有新鲜的用干的也可以

步骤 3

蔬菜加入盐，橄榄油拌匀 鸡腿平铺在上面

步骤 4

容器上面包好锡纸，烤箱预热230度后放入 先230度烤50分钟左右，视不同烤箱功率而定，揭开锡纸，土豆和胡萝卜可以扎透，就可以去掉锡纸接着230度烤10分钟 土豆没透不要揭开锡纸烤，很难熟

步骤 5

揭开锡纸烤可以让鸡腿有一面脆皮，但要时常观察，防止烤糊

菜谱创建时间：2023-10-01 20:35:40