酸菜汆白肉

作者： 熙园菜谱

小朋友看博物杂志，上面有讲东北的酸菜汆白肉，央我啥时候做个尝尝。这有什么问题？马上买了亚麻籽五花肉，酸菜，立马上桌。

用料

• 五花肉 240克
• 酸菜 1包
• 八角 4个
• 桂皮 2块
• 姜 3片
• 花椒粉 适量
• 盐 适量

酸菜汆白肉的做法步骤

步骤 1

用冷水洗酸菜，我洗了三遍，把水弄干。油锅加花椒粉、八角和姜片，炒酸菜。

步骤 2

冷水加肉块，八角，桂皮，煮半小时，五花肉切片，煮肉水留着，把浮沫撇掉。

步骤 3

肉汤。

步骤 4

肉汤倒入锅中，放五花肉片，煮5分钟，加盐，再煮3分钟。

步骤 5

撒点鸡精，起锅。

菜谱创建时间：2023-09-29 17:46:48