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金沙奶黄馅
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作者:
美食每刻V
奶香味馅料,可以配合做月饼和各类糕 点。 💡小贴士: 刚开始糖可以少放点,在锅内炒的时候, 混合均匀了尝一下,根据自己喜欢的甜度 再增加糖量。
用料
鸡蛋
2个
牛奶
60克
淡奶油
40克
糖
40克
奶粉
25克
中筋面粉
25克
澄粉(小麦淀粉)
25克
黄油(液体状态)
30克
咸蛋黄
2-3个
金沙奶黄馅的做法步骤
步骤 1
🌵除咸蛋黄外所有材料,混合,打蛋器低 速搅拌均匀,搅拌至无颗粒。
步骤 2
🌵咸蛋黄2-3个,过筛成细腻的蛋黄沫。
步骤 3
🌵小火,不停翻炒,稍微变粘稠点了加蛋 黄沫。
步骤 4
🌵一直翻炒成团关火。
菜谱创建时间:2023-09-27 14:02:18
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