蒜苗回锅肉-一道超超超下饭的家常菜

作者： 奶油小厨房

想吃回锅肉了，自己在家做，制作方法非常简单，赶快安排起来吧

用料

• 五花肉 1斤
• 蒜苗 3两
• 姜 6片
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 一小把
• 豆豉 50克
• 老抽 半勺
• 白糖 1勺
• 大葱 1根
• 大蒜 3瓣

蒜苗回锅肉-一道超超超下饭的家常菜的做法步骤

步骤 1

多煮点米饭哟，我怕不够吃

步骤 2

五花肉洗净下锅水开煮5分钟

步骤 3

放凉切开

步骤 4

大葱大蒜切片

步骤 5

锅中一点点底油，倒入姜片，花椒，大葱，大蒜爆香

步骤 6

加入五花肉先中火煎熟煎出多余的油脂，可以多煎一会，回锅肉干一点更好吃哟

步骤 7

肉差不多煎好以后，倒出对于的油脂，加入一勺豆瓣酱

步骤 8

炒匀，我喜欢吃干一点的，多抄了一会

步骤 9

蒜苗切长段

步骤 10

最后加入50克左右的灵魂豆豉翻炒几下最后加一勺白糖提鲜就好了，出锅啦

菜谱创建时间：2023-09-26 19:26:58