卤肥肠

作者： 小张爱吃榴莲

用料

• 肥肠 1.5斤
• 豆瓣酱 3勺
• 干辣椒 10个
• 老抽 2勺
• 生抽 5勺
• 生姜 5片
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 冰糖 8颗
• 小葱 3根
• 卤料包 十三香卤料包一个
• 桂皮 1块

卤肥肠的做法步骤

步骤 1

超市买的肥肠拿回来加盐料酒，面粉用手多清洗几遍，反面也要翻出来洗。清洗好的肥肠冷水下锅加葱姜料酒焯水，捞出来清洗干净。

步骤 2

加入上面的配料加热水没过肥肠，电饭煲煮饭键煮一个小时，闷半个小时即可食用，喜欢吃的可以煮两个鸡蛋剥皮放进去闷煮半个小时也好吃。

菜谱创建时间：2023-09-26 16:15:01