麻麻的菜单——南瓜豆角土豆烩菜

作者： 一匹小土豆

用料

• 南瓜 200克
• 土豆 1个
• 豆角（最好用适合炖菜的白不老） 300克
• 葱姜蒜 适量
• 花椒干辣椒 可放可不放
• 生抽盐味精 适量

麻麻的菜单——南瓜豆角土豆烩菜的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切滚刀大块。南瓜不用去皮，切大块。豆角摘净。凉水起锅，大火烧开后转中小火。

步骤 2

加盖焖炖35~40分钟，随时观察水量，水几乎熬干，南瓜和土豆软烂起沙后盛出。

步骤 3

另起锅，少许油烧热后，放入葱姜蒜（花椒辣椒）爆香

步骤 4

烹入老抽关火。加盐味精。

步骤 5

将煮好的南瓜土豆豆角重新倒入锅中，与爆香的葱姜蒜翻拌混合。

步骤 6

哇，好吃极了。

菜谱创建时间：2023-09-24 13:51:25