奶黄包

作者： happy哥的妈咪

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 210ml
• 白糖 50g
• 淡奶油 35g
• 澄粉 20g
• 奶粉 20g
• 面粉 350g
• 盐 1g
• 黄油 30g
• 酵母 3g

奶黄包的做法步骤

步骤 1

奶黄馅的炒法：https://www.xiachufang.com/recipe/107200643/

步骤 2

面皮做法：https://www.xiachufang.com/recipe/107171814/

步骤 3

面皮分成等分小剂子擀圆，奶黄馅跟面皮的比例可自行配比，我是40g面皮，30g奶黄馅；用包包子的手法包。

步骤 4

包好后翻过来整理一下

步骤 5

醒发至1.5倍大，上锅蒸15分钟，蒸好后焖3分钟。

步骤 6

特别浓郁的奶黄包就好了……

菜谱创建时间：2023-09-23 19:19:55