蚝油三丝茭白

作者： 熊猫与四月Pandako

秋高气爽，万物可爱，作为水八仙之一的茭白，也是这个金色季节所给予我们的美味馈赠。节日家人小聚的餐桌上自然也少不了茭白的身影，青红椒和牛肉丝衬托出茭白的独特口感和鲜爽滋味，而调味只需“太太乐”鲍汁蚝油和 “太太乐原味鲜”减盐鲜酱油，就可以轻松烹饪出一道健康又美味的佳肴

用料

• 茭白 3根
• 牛里脊或瓜条 约150克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱、姜 适量
• “太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 适量
• “太太乐”鲍汁蚝油 适量
• 油 适量
• 淀粉 1勺

蚝油三丝茭白的做法步骤

步骤 1

准备所有食材；

步骤 2

制作葱姜水：姜块拍散、香葱切段，倒入适量清水，反复抓捻。

步骤 3

将牛肉逆纹切丝，按照个人口味调入适量“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油和“太太乐”鲍汁蚝油（比例2：1），分次打入泡好的葱姜水（约4勺），充分搅拌让肉完全吸收；

步骤 4

加入1勺淀粉翻拌均匀，倒少许油封住水份，冷藏腌制15分钟；

步骤 5

茭白、青椒、红椒和姜切丝备用；

步骤 6

将腌制好的牛肉丝煸炒至八成熟，捞出沥油备用；

步骤 7

姜丝炝锅，倒入茭白丝翻炒断生，沿着锅边淋入少量清水；

步骤 8

倒入少许“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油，不咸但很鲜！还是0添加*，家宴的时候一家老小吃也很安心8.

步骤 9

倒入少许“太太乐”鲍汁蚝油，再次翻炒均匀，挤挤瓶包装真的很好用，方便控量又卫生

步骤 10

加入青红椒丝和牛肉丝，翻炒出锅。

步骤 11

清爽美味的蚝油三丝茭白就完成啦～

蚝油三丝茭白的小贴士

*0添加：指未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限。

菜谱创建时间：2023-09-23 18:22:22