奶香玉米饼（主食）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 玉米面
• 白面
• 酵母
• 白糖
• 泡打粉
• 鸡蛋

奶香玉米饼（主食）的做法步骤

步骤 1

面糊： 细玉米面500克，面粉250克，白糖50克，鸡蛋2个，温牛奶250克，凉水350克，无铝泡打粉4克，混成面糊，醒发20分钟，面粉冒泡

步骤 2

制作：电饼铛预热，160度左右，不刷油，用勺子把面糊舀入电饼铛，小火烙2-3分钟定型后，翻面继续烙3分钟就可以了

步骤 3

成品 ：粗粮细作，蓬松暄软，口感细腻，奶香十足

奶香玉米饼（主食）的小贴士

1.玉米面里加糖，大火烙饼颜色会发焦，所以电饼铛温度不宜过高 2.烙饼时不能着急，等一面定型再翻动，否则容易碎

菜谱创建时间：2023-09-23 14:26:57