加料皮蛋瘦肉粥

作者： 从吃而终

一粥获你❤️。

用料

• 皮蛋 4个
• 大米 适量
• 水 适量
• 淀粉 少量
• 盐 适量
• 瘦肉 200克
• 姜 两片
• 油 适量
• 鸡蛋 2个
• 塘鲺 一条
• 丝瓜 一根

加料皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

瓦煲清水➕一片姜，煮开。

步骤 2

水开放入大米，一定要搅拌哈，不然就粘锅啦。（搅拌两分钟）中大火煮开。

步骤 3

皮蛋剥壳洗干净捏碎（皮蛋的味道完全释放出来），粥开了放进锅里，也要搅拌噢。

步骤 4

皮蛋煮五分钟后，塘鲺清洗干净切成段放进去一起煮。

步骤 5

塘鲺煮五分后，丝瓜削皮切片放进锅里。（粥更清甜）

步骤 6

瘦肉加入少量盐，淀粉，水，花生油拌匀备用。（肉质很滑嫩）。

步骤 7

丝瓜烹煮3分钟后，放入瘦肉。这个步骤要调味啦，按照自己喜好调就OK啦。

步骤 8

粥关火后，打散两只鸡蛋倒进粥里搅拌。

步骤 9

鲜甜美味。

步骤 10

食欲大增。

加料皮蛋瘦肉粥的小贴士

不要小火煮。

菜谱创建时间：2023-09-23 00:17:36