土豆泥diy

作者： 肉松肉

不是减脂人。。平时不健身。。吃土豆泥一是因为懒得蒸米饭，二是早上剩了一个蒸山芋，我把土豆和山芋放一起了。。

用料

• 土豆 1个
• 山芋 1个
• 白菜 小块
• 莲藕 末
• 胡萝卜 末
• 玉米粒 生玉米剥的
• 生抽 2勺
• 白糖 一咩咩
• 盐 适量，最后少量多次放，放到自己满意就停
• 黑胡椒 一咩咩
• 黑芝麻 适量
• 孜然粉 一咩咩

土豆泥diy的做法步骤

步骤 1

土豆，去皮切片，上锅蒸十分钟到软，用勺压成泥。（这里我把早上剩的山芋也剥了皮一块压成了泥）

步骤 2

爱吃的菜，硬的切成小末，软的就切小一点点，比如说莲藕，就切成末，大白菜，就切成小块块，便于拌在一起。我用了胡萝卜末，藕末，玉米粒，大白菜小块。

步骤 3

蒜末炝锅，胡萝卜末 藕末 玉米粒放锅里炒，炒个30秒加食材1/4高的水，盖盖儿，焖个大概7-8分钟，期间瞅一下别干了糊锅。感觉这些菜熟了以后，加大白菜翻炒一分钟。

步骤 4

关小火，调味：2勺生抽，适量盐，一咩咩黑胡椒，黑芝麻，一咩咩孜然粉，一咩咩糖提鲜

步骤 5

关小火！把土豆泥或者你喜欢什么泥放进去，有点耐心哈，和食材一起和匀。均匀了就可以直接端锅开吃了

菜谱创建时间：2023-09-22 18:41:16