翡翠山药

作者： 酱油里没有油

主料：铁棍山药1根 配料：洗净的西兰花2小朵 调料：盐，糖，土豆淀粉，香油

用料

• 山药

翡翠山药的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮，波纹刀斜45度角切一个半硬币厚度的片，切完洗净备用

步骤 2

洗干净的西兰花，切顶部转着切细末越细越佳

步骤 3

调制碗茨 ，一火锅勺清水， 加1/3茶匙盐，少许糖提鲜，1/3茶匙土豆淀粉，一茶匙香油搅拌均匀备用

步骤 4

烧锅开水水开加半茶匙盐 半火锅勺葱油山药下入开水烫1分钟捞出 ，捞出不必过凉水

步骤 5

热锅凉油润锅，锅里放入少许葱油，下入烫好山药中火翻炒30秒，下入西兰花末加一火锅勺清水，转大火翻炒一分钟，翻炒完加入调制好的碗荧，翻拌均匀 即可出锅!

菜谱创建时间：2023-09-21 17:39:34