熊熊白白-加式韭葱（Leeks）烧牛蹄+葱油一锅出

作者： 熊熊白白

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用料

• 韭葱（Leeks） 两根
• 牛蹄子 一个

熊熊白白-加式韭葱（Leeks）烧牛蹄+葱油一锅出的做法步骤

步骤 1

可恨的北美大通胀啊！同一家店，4年前 0.38加元/帮，现在却是 1.58！擦！

步骤 2

不管了...吃，就爱这口...

步骤 3

海盐冰水，浸泡6小时

步骤 4

小火慢炖4小时...

步骤 5

后院拔两颗Leek（韭葱）

步骤 6

葱白烧牛蹄，葱绿做葱油（拌面/料油）

步骤 7

葱绿切碎，直接下锅，不加油，干炒...

步骤 8

然后加入一部分植物油

步骤 9

中大火，接着炒

步骤 10

到50%叶子变色，立即关火...

步骤 11

加入冷油降温...

步骤 12

继续搅拌...知道听到叶子发出干树叶似的沙沙声音

步骤 13

开始装瓶

步骤 14

加入，烤洋葱粉，烤大蒜粉，烤沙姜粉

步骤 15

加入剩下的油...OK，下周的 加国特色葱油拌意粉的主要原料到手...

步骤 16

然后小火炸葱白

步骤 17

粗壮的部分多炸一会

步骤 18

加入炖好的 牛蹄子

步骤 19

加入 蚝油，老抽，生抽，红糖，海盐，鸡精...

步骤 20

大火炖10分钟，收浓汤汁...

步骤 21

10% 米饭杀手！

菜谱创建时间：2023-09-21 07:24:49