红烧猪蹄

作者： 7090_wsiv

这样做的红烧猪蹄简直太解馋了‼️ 💕中秋佳节的家宴上，给家里摆上一盘红烧猪蹄吧，软糯可口，香而不腻，超级解馋！

用料

• 猪蹄 6个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 1个
• 白糖 1勺
• 冰糖 适量
• 啤酒 1罐
• 盐 3克
• 清水 适量
• 味达美葱姜料酒 1勺
• 味达美初榨醇酿老抽 1勺
• 味达美初榨原酿生抽 1勺

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

处理好的猪蹄冷水下锅，放入葱段姜片，味达美葱姜料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出备用

步骤 3

起锅烧油，放入调料炒香，放入白糖1勺炒至微微变红，放入1块酱豆腐，放入猪蹄炒至上色，倒入生抽老抽各1勺，放入适量冰糖，啤酒1罐，加水末过猪蹄，放入适量盐，大火煮开转小火炖50分钟左右，出锅即可！

步骤 4

软糯可口，香而不腻

步骤 5

来一盘，太解馋了！

红烧猪蹄的小贴士

炒糖色尽量炒到微变色就可以

菜谱创建时间：2023-09-20 16:09:31