虾仁蒸水蛋

作者： RY厨房

用料

• 鸡蛋 2只
• 虾仁 6个
• 小葱 1根
• 清水 是蛋液的2倍
• 盐 少许
• 油少许

虾仁蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入蛋液和水是1:2，加少许盐充分打散后，过筛，倒入盘中，加入虾仁后，封上保鲜膜（保鲜膜上用牙签搓几个小洞），等水开后放入蒸锅，中火蒸10分钟。

步骤 2

出锅后，撒上葱花，油，和豉油，搞定啦！

步骤 3

丝滑，没有翻车😋，如果不喜欢水蛋太清的话，可以少放一点点水喔

菜谱创建时间：2023-09-19 18:15:39