【清炖鸡汤】原汁原味/浙菜/家常菜/

作者： 大隐于食一徐行

【清炖鸡汤】原汁原味：只放生姜、料酒、盐三样。

用料

• 鸡 半只
• 姜 适量
• 料酒 少量
• 盐 适量(最后放)
• 葱 (可放可不放)

【清炖鸡汤】原汁原味/浙菜/家常菜/的做法步骤

步骤 1

鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。

步骤 2

放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火1小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。

菜谱创建时间：2023-09-18 18:08:41