鸭肉湘莲粥

作者： 耕心

冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法，鸭肉能补阴益血，清虚热。而粥能补益身体，清除风寒。因此，除了阴虚体质的人以外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人，经常感觉劳累的上班族和皮肤干燥的市民都不妨常喝鸭肉粥。

用料

• 鸭胸肉
• 泰国香米
• 湘莲子
• 橄榄油
• 食盐
• 鸡粉

鸭肉湘莲粥的做法步骤

步骤 1

食材：鸭胸肉和泰国香米。

步骤 2

将泰国香米洗净，用清水浸泡2小时。

步骤 3

将湘莲子洗净，用清水浸泡30分钟。

步骤 4

将鸭胸肉洗净，去皮，切片。

步骤 5

焯烫一遍。

步骤 6

将全部食材放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

步骤 7

盖锅盖，大火煮。

步骤 8

见大米粘稠。

步骤 9

放入适量的食盐。

步骤 10

放入适量的橄榄油。

步骤 11

放入适量的鸡粉拌匀。

步骤 12

即可关火。

鸭肉湘莲粥的小贴士

平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭粥。

菜谱创建时间：2012-11-21 17:21:56