准备:猪肝加盐水泡1-2小时。菠菜洗净留根。
焯水: 水加油、盐煮开,放菠菜焯1-2分钟,捞出备用。 清水煮开,当放入猪肝焯半分-1分,捞出洗净。
清水加入生姜煮开2-5分钟,放入菠菜、猪肝煮1-2分钟到没血色,放盐、胡椒粉。
趁热喝