酱爆猪肝

作者： 绒线头

婆婆每次做的猪肝特别嫩，这次让她教下我这道菜

用料

• 猪肝
• 糖
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 姜
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 青椒
• 葱
• 鸡精

酱爆猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片冷水浸泡

步骤 2

冲洗干净，加入鸡精

步骤 3

加入淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，腌制

步骤 4

步骤 5

搅拌好腌制一会

步骤 6

青椒切片

步骤 7

锅里放油

步骤 8

倒入青椒煸炒

步骤 9

步骤 10

炒熟了捞出来

步骤 11

锅里留点底油

步骤 12

倒入葱，生姜。

步骤 13

腌制好的猪肝倒入。

步骤 14

中火左右

步骤 15

加入老抽调色

步骤 16

倒入青椒

步骤 17

加入糖

步骤 18

继续翻炒

步骤 19

不停翻炒，猪肝变色了差不多即可

步骤 20

美味嫩嫩的猪肝完成了

步骤 21

步骤 22

菜谱创建时间：2023-09-17 10:40:55