小美自制剁椒酱

作者： 楹宝儿

9/16，自己准备做剁椒。20天后吃的话，那就是10/6可以吃了。先尝试一下，少做点。

用料

• 红辣椒 200克
• 大蒜 20克
• 盐 20克
• 姜 10克
• 白糖 10克
• 高度白酒 10克

小美自制剁椒酱的做法步骤

步骤 1

1、买的是山姆超市的这种叫娇龙红线椒300克，洗完晾干去除坏的以及蒂得到约220克左右。 2、准备20克大蒜和10克姜。 3、均无油无水。

步骤 2

按照顺序把材料全部放进小美，6秒/速度6。打的很细了。

步骤 3

放进密封罐，垫一个保鲜袋，室温发酵两天，再放进冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2023-09-16 22:17:45