萝卜丸子汤

作者： 琪琪有好好做饭

秋天来啦！做个萝卜丸子汤润润肺！

用料

• 萝卜 半个
• 肉馅 300克
• 香菜 适量
• 盐 两个一勺，汤里和丸子里各一勺
• 鸡精 一勺
• 料酒 适量
• 生抽 一勺
• 鱼露 一勺
• 姜末 适量
• 香油 适量
• 白胡椒粉 适量

萝卜丸子汤的做法步骤

步骤 1

萝卜切片

步骤 2

肉馅跟所有调料混合后（除了香油和一勺盐），摔打，大概10分钟，这样丸子比较Q弹，可以放一些淀粉，我没放，会有一丢丢丢丢柴，当然是跟有点粉的比，我是觉得不放淀粉挺香的，就跟买火腿肠一样，有喜欢不加淀粉的，这个根据个人喜好。

步骤 3

温水下丸子，去浮沫，飘起来就可以放萝卜啦

步骤 4

盐，香油，胡椒粉，香菜放入锅内，搅一搅，出锅咯，小心！小心鲜掉眉毛😀

菜谱创建时间：2023-09-16 12:20:51