黄豆炖猪蹄

作者： Athenaaaaaa

好吃到添手指😊

用料

• 猪蹄 2只
• 黄豆 2两
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 桂皮 2个
• 干辣椒 4个
• 黄冰糖 一小把
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 醋 1勺
• 盐 1勺
• 姜 6片
• 大葱 1个

黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

黄豆提前水泡一夜，猪蹄料酒，姜片焯水，洗净浮末

步骤 2

菜油➕黄冰糖小火炒至冒小泡

步骤 3

倒入猪蹄炒糖色，倒入姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒

步骤 4

料酒，醋，生抽，老抽，盐翻炒均匀，加水关盖煮2分钟

步骤 5

倒入高压锅，加水刚好漫过猪蹄，放入提前泡好的黄豆，放入大葱，压力锅20分钟

步骤 6

开盖夹出大葱

步骤 7

软软糯糯好香啊，汤汁淋在米饭上，妥妥一碗猪脚饭😄😄

菜谱创建时间：2023-09-15 18:00:16