南瓜蒸鸡腿🍗

作者： 阳光男孩Morris

上次做的南瓜蒸排骨获得一致好评，南瓜的香甜和排骨的味道融合在一起，吃了一次还想再吃第二次，所以今天再做一个鸡腿蒸排骨，同样的配方，不同的体验

用料

• 南瓜 约300克
• 鸡腿 2个
• 料酒
• 生抽
• 淀粉
• 盐
• 糖
• 生姜
• 蚝油
• 香油
• 葱

南瓜蒸鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡腿切小块清洗干净，第一遍加入一勺淀粉，一小勺盐和料酒，再加淀粉洗第二遍，之后用清水洗到没什么血水即可，沥干水备用

步骤 2

生姜去皮切丝，切成图中这样子就行，嫌麻烦的同学也可以切成片，根据个人喜好

步骤 3

往鸡腿中加入一小勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、加入玉米淀粉抓拌均匀

步骤 4

加入姜丝和料酒，再抓拌一次，加点香油锁住水分，腌制20分钟，这样子做出来的鸡腿会更香更嫩🤤

步骤 5

南瓜成小块，放入盘中备用

步骤 6

腌制好的鸡腿放入装南瓜🎃的盘中，简单摆弄一下，就可以放入锅中蒸了

步骤 7

锅中烧水，放入蒸架，把南瓜放上去，盖上锅盖，大火烧开水后转中火蒸20~30分钟，撒上葱花出锅。

菜谱创建时间：2023-09-14 20:36:22