黑木耳炒肉

作者： yutrue

这道黑木耳炒肉，超级下饭，味道绝对巴适。我炒完菜端到桌子上我们家小朋友看到了就非常开心的说，哇！我喜欢吃这个菜，吃晚饭的时候还在问，中午的菜呢😂

用料

• 木耳
• 猪肉
• 生抽
• 料酒
• 水淀粉
• 盐
• 蒜
• 郫县豆瓣酱
• 葱

黑木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

干木耳提前用水泡发，锅里烧水煮2-3分钟，用清水洗净

步骤 2

木耳切好备用

步骤 3

瘦肉切丝，放入蒜末，半勺生抽，料酒，郫县豆瓣酱，水淀粉，少量油，搅拌均匀

步骤 4

油温六层，开中小火放瘦肉翻炒

步骤 5

起锅备用

步骤 6

把肉丝的油倒回锅里，放蒜末，倒木耳，适量盐，翻炒

步骤 7

木耳炒好之后，倒炒好的肉丝，蒜末，葱节，翻炒

步骤 8

起锅装盘，完成！（其实放葱，蒜的时候也可以撒花椒粉再一起翻炒，我没有加，因为家里有小孩，所有的调料尽量从简，还有炒瘦肉的时候可以少量放一点白糖提鲜，我也没有加，因为糖分的东西吃多了容易变老，要控制糖分的摄入，所以尽量少吃，调料少一些吃的才营养健康，虽然没有放很多调料，但是味道还是很不错的，用四川话说的，好吃的很哦）😛

菜谱创建时间：2023-09-12 12:52:25