意大利洋葱黑醋酱

作者： 艾莉亚斯塔克

酸甜口味，一种西式糖醋汁。

用料

• 洋葱 2个
• 八角 1个
• 油 适量
• 糖 50克
• 红酒 50克
• 意大利黑醋 100克
• 高汤 100克
• 盐 适量

意大利洋葱黑醋酱的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝。下油锅炒软，加入八角和糖翻炒均匀，变色后加入红酒，酒精挥发后加入意大利黑醋，高汤，煮开后加入盐调味，关火。冷却后放入冰箱冷藏，第二天捞出八角，过滤。

步骤 2

洋葱不要扔掉，很好吃。

步骤 3

酱汁冷藏保存。

步骤 4

做糖醋的菜都可以用

菜谱创建时间：2023-09-07 00:23:53