🦐蒜蓉粉丝虾🦐

作者： 威朗普我们走

挺简单的，我会给大家写的很详细，拒绝翻车～ 我会把每一步的先后顺序给大家说的很清楚，就不会脚踩脚的去做～🎉

用料

• 虾 10只
• 粉丝 2把
• 小米辣 6个
• 蒜 20瓣

🦐蒜蓉粉丝虾🦐的做法步骤

步骤 1

第一步锅里烧水，等水开了以后放入粉丝，这里需要注意下❤️（我是从超市买的包包粉丝，一包有4个，如果两个人吃两个就够了哈），然后水开放进去煮5分钟，5分钟到了就关火，再让粉丝泡10分钟，这个时间段咱们就去处理第二步！

步骤 2

把蒜剁碎，再把小米辣切好， 🦖蒜尽可能多一点，我用了3坨都不够（就是一坨有好多瓣那种）这里我建议大家数量3坨往上，听着很多但炒出来看着就不是很多的，而且这道菜吃的就是蒜蓉香味，所以可以多但不要少！ 🔥PS：家里有条件的用机器弄蒜蓉，别像我剁蒜蓉剁的手都要断了！

步骤 3

锅里下油，油7.8层热的时候就下蒜蓉，这里暂时不放任何调料，炒1分钟就下小米辣，请看请下一步👇🏻

步骤 4

这里我就炒了一分钟再放入小米辣再炒2分钟！

步骤 5

这里放调料了：蚝油一小勺，盐少放🤏（有点就可以，不靠盐提味），鸡精一小勺，味精一小勺（不吃可以不放），🦖🦖🦖重点：糖半勺（一定要放糖） 调料放进去过后翻炒2分钟，然后弄出来放碗里备用！并洗锅，洗锅这种粗活就叫男朋友或者老公洗吧

步骤 6

然后咱们再来处理我们的虾，这里我因为下班去买的时候超市的虾都死了，活的没几个，所以大小都有，大家尽量买大不买小！ 把虾拿回来用清水洗一遍，然后把头直接一刀剁去，然后咱们再把虾🦐的衣服给脱了，脱成这样🍤，留尾巴的衣服不脱，其他全脱了 脱完衣服后，咱们再对着虾线一刀下去，弄成两半，这里建议用剪刀比较方便✂️，对着剪下去就行，剪刀尾巴没剥壳的那里就OK！

步骤 7

然后咱们把粉丝平铺在盘里

步骤 8

然后再把虾摆成（人字形）铺在粉丝上面！

步骤 9

然后把咱们弄好的蒜蓉用个勺，一勺一勺的弄在虾肉上面，我这里就是蒜蓉少了，所以我建议大家蒜蓉可以多不能少，咱们的味道只来自蒜蓉，除了蒜蓉的那一步，我们都不放调料了，所以蒜蓉的时候味可以稍微大点！

步骤 10

弄好以后，锅里烧开水，水开了以后放进去蒸6分钟（5分钟也可以其实，只是我喜欢6✌️），完事咱们在等的时候就去切好葱，并点一支香烟🚬等待就完事了～✌️✌️

步骤 11

DengDengDeng 成品来啦～是不是很简单

🦐蒜蓉粉丝虾🦐的小贴士

蒜蓉一定可以多不能少，少了就没味了！蒜蓉那步的调料可以适当多点！

菜谱创建时间：2023-09-06 20:55:36