炸酱面

作者： huyancga

用料

• 肉末
• 甜面酱
• 黄豆酱
• 糖
• 五花肉
• 大葱

炸酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉切细条备用。切姜末，蒜末备用。 多切葱末备用。 黄豆酱和甜面酱一比一调配，量与肉末量相当略少。加一小勺生抽。加等比例水，调匀。

步骤 2

锅内略多油，一颗八角，炒五花肉沫，姜末，蒜末。中火煸炒出油，加一半葱末。加配好的酱料，中小火翻炒至水蒸发掉，酱熟。肉末油亮。加后一半葱末，加一小勺白糖。出锅

步骤 3

菜码准备。黄瓜丝，胡萝卜丝，熟黄豆，焯熟绿豆芽

菜谱创建时间：2023-09-02 20:28:13