肉沫豆腐

作者： 静丫丫1988

用料

• 肉末 少量
• 葱 半根
• 生抽 勺
• 盐 小勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 水 克
• 淀粉 勺
• 豆腐 1块
• 洋葱 少许
• 蒜苗 两根

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

小火煎豆腐，两面煎黄就好，中间翻一次，免得豆腐烂掉。煎熟后盛入盘子里。

步骤 2

调酱汁：糖，凉水，淀粉，生抽，老抽，蚝油，根据口味加盐

步骤 3

锅里放少许油，炒肉沫，小火，把肉沫炒散，肉变色后加洋葱，蒜苗，翻炒几下后加酱汁。

步骤 4

酱汁淋到豆腐上，结束。拌米饭超下饭

肉沫豆腐的小贴士

豆腐最好是北豆腐，这样好煎，如果想蒸可以选择嫩豆腐，跳过第一步，最后淋上酱汁进锅蒸5-10分钟就是啦！

菜谱创建时间：2023-09-02 12:01:32