韩式肥牛辣白菜汤

作者： 养猪的菜

一直蛮喜欢泡菜汤， 这次终于学会啦！快手又简单！ 比起牛肉我更喜欢肥牛， 主要是好吃而且太方便了哈哈

用料

• 肥牛 200-400g
• 洋葱 四分之一
• 金针菇 一把
• 香菇 8个
• 嫩豆腐 1块
• 辣白菜 适量
• 你喜欢的菜
• 韩国辣椒粉 2大勺
• 生抽 2瓷勺
• 老抽 1瓷勺
• 香油 2瓷勺
• 糖 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺

韩式肥牛辣白菜汤的做法步骤

步骤 1

把想吃的蔬菜洗净放在一个盆里

步骤 2

混合所有调料，成品类似于超市里买的韩国辣酱，但是远没有那么辣和咸，颜色也会非常好。 这里要注意，要用韩国辣椒粉，不要用中国辣椒粉！一个是韩国辣椒粉颜色好，一个是微微辣，中国辣椒粉太辣太辣！！！

步骤 3

把调好的辣酱放蔬菜里抓拌均匀 由于韩国辣椒粉非常不辣，喜辣可以切一些小米辣或者加入韩国辣酱、中国辣椒粉，吃起来更爽哈！不能吃辣的朋友这道菜完全ok，可以过过“看起来自己很能吃辣”的瘾哈哈

步骤 4

锅中少油，放入切小块的辣白菜炒香，再放入拌好的蔬菜和半锅水。煮开后放入切块的嫩豆腐，炖15-20分钟

步骤 5

煮汤时焯肥牛，200g两个人吃还行，比较爱吃肉或者三个人就放400g！ 到时间后放入肥牛略煮两分钟，尝下咸淡，如果淡了加盐或者是韩国辣酱。

步骤 6

这道菜还可以配粉丝、千页豆腐、豆芽等等，如果大家要加入胡萝卜土豆之类的，要切片或者切小块，不然需要按照需要煮的时间长短，分批加入，这样熟度最终才是一样的

菜谱创建时间：2023-09-01 21:25:35