番茄洗净表面切十字刀,放入开水中汤一下,撕掉皮切成小块备用
打入鸡蛋,放少许盐打散,油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用, 另起锅,油热倒入番茄,加入1勺番茄酱,少许白糖,1勺生抽,炒出汤汁;倒入鸡蛋和葱花翻炒均匀即可