鲍鱼橄榄排骨汤

作者： 喵喵爱吃小鱼

秋季，要我来说什么都好，就是这秋燥有些遭罪，“燥”作为秋季的主气，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。中医向来讲究以食入药，利用食物的特性来调节机体功能。秋季养生贵在养阴防燥，宜补充健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。

用料

• 鲍鱼 4只
• 青橄榄 6颗
• 排骨 250克
• 姜 3片
• 盐 适量

鲍鱼橄榄排骨汤的做法步骤

步骤 1

鲍鱼去除内脏后清洗干净，清除鲍鱼表面的黑膜备用。

步骤 2

青橄榄用盐加水搓洗干净表皮，切对半并用刀背拍扁，让橄榄汁方便进汤。

步骤 3

排骨斩成小块，开水汆烫去血水，捞出洗净后备用。

步骤 4

把所有材料都放入炖锅里，加入热水转小火煲2个小时。

步骤 5

出锅前撒盐调味即可。

菜谱创建时间：2023-09-01 17:59:37