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咸蛋黄豆腐煲的做法

咸蛋黄豆腐煲

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孔老师教做菜
天气慢慢变冷,越来越想吃各类的煲菜,汤汤水水一勺下去暖心暖胃。这次就用最简单的食材,制作一道鲜掉眉毛的好菜--咸蛋黄豆腐煲。 本道食谱用到的鸭蛋来自于邮乐精选的江苏的渌洋湖咸鸭蛋,渌洋湖的鸭子在清江河畔自然放养,生态喂食。精挑细选大小均匀的鸭蛋传统工艺,农家手工自制。油黄成鸭蛋咸香味正。邮乐坚持在原产地选择农品,让消费者可以吃到真正的原汁原味的产品。农品挑选层层把关,让消费者购买时可以省钱又省心。 戳链接购买同款咸鸭蛋哦~ https://www.xiachufang.com/juno/cms/27867

用料

咸蛋黄豆腐煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取4个咸蛋黄待用。取4个咸蛋黄待用。这款鸭蛋起沙冒油,油多味美,用筷了一挑便有黄油冒出,蛋黄质地细沙,分为一层一层的,由浅至深,越往蛋心越红,中间无硬心,味道鲜美,油黄咸鸭蛋人口即化,口感爽滑,质沙细腻,清香四溢。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩豆腐一块切成小方块,火腿肠一根切丁,蒜切末。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汁准备:半勺糖、一勺蚝油、一勺生抽,加点热水搅匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,下蒜泥和咸蛋黄,小火炒至咸蛋黄密集冒泡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入火腿肠粒、倒入豆腐轻轻翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调料,然后小火盖上盖子焖煮十分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勾芡,淀粉粉加一点水搅匀,倒入锅中,用锅铲从锅底小心铲动使勾芡均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到汤汁浓稠之后就可以关火啦,吃之前撒一点葱花。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入红椒粒让颜色更好看,起锅,开吃!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图1

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品2

菜谱创建时间:2023-09-01 12:16:20
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