快手冷泡杏鲍菇小鲍鱼

作者： 我是水之眸

夏天就要吃点爽口的凉菜，一个人也可以吃的很好，一半小鲍鱼、一半杏鲍菇，蛋白质和膳食纤维充足，配上杂粮粥和小菜一个人的晚饭就解决了。

用料

• 小鲍鱼 十几只
• 小杏鲍菇 两个
• 珍选捞汁 60g
• 生姜 少许
• 大蒜头 少许
• 小葱 少许
• 柠檬 一片

快手冷泡杏鲍菇小鲍鱼的做法步骤

步骤 1

将小鲍鱼用勺子挖出来，肠子什么的都不要。

步骤 2

将鲍鱼边边刷一下，黑色的花纹稍稍刷掉一点即可。

步骤 3

小鲍鱼清洗干净后冷水下锅煮，水开后再继续煮一分钟就可以捞起备用。

步骤 4

两个小杏鲍菇切块。

步骤 5

杏鲍菇冷水下锅煮，水开后再继续煮三分钟就捞起备用。

步骤 6

鲍鱼和杏鲍菇放入一片柠檬，少许姜丝、大蒜末、小葱花和60g捞汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制半个小时左右。

步骤 7

腌好后再加入少许小葱拌匀就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2023-08-31 23:38:48