椰蓉吐司

作者： 喵喵喵mmf

用料

• 高筋面粉 480克
• 全蛋液 60克
• 盐 8克
• 炼奶 15克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 80克
• 水 240克
• 鲜酵母 18克
• 黄油 60克
• 馅料↓
• 椰子油 50克
• 糖粉 35克
• 蛋黄 2个（35克）
• 炼奶 15克
• 椰蓉 50克

椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

揉到薄膜。发酵两倍大。面团有941克。分成6份。

步骤 2

发酵过程，可以制作椰蓉酱。 椰蓉酱：椰子油，和糖，炼奶，蛋黄搅拌均匀，加入椰蓉。搅拌均匀。备用。

步骤 3

揉圆排气。醒发15分钟。

步骤 4

包入。然后中间切下去。卷。

步骤 5

放入发酵两倍大。

步骤 6

发酵两倍大。烤箱提前预热。上火120度。下火190度，第四层。40分钟。

步骤 7

菜谱创建时间：2023-08-31 13:59:00