炸乳鸽

作者： 瀛姐小厨

用料

• 乳鸽 2只
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 麦牙糖 2勺
• 大红浙 4勺
• 椒盐 适量
• 柠檬🍋 2块

炸乳鸽的做法步骤

步骤 1

把白糖、料酒、酱油、五香粉、盐搅匀，然后把乳鸽里外涂抹均匀，鸽子肚子涂多一些，腌制两小时。

步骤 2

取一小锅加入水、麦芽糖、大红浙醋煮开，放入腌制好的乳鸽煮3-5分钟，（乳鸽小只的煮3分钟，大只的煮5分钟）捞起凉干水分。

步骤 3

热油锅，放入乳鸽，炸至金黄色捞出，切件即可，配上柠檬和椒盐更惹味。

步骤 4

切件摆盘，开吃喽！

菜谱创建时间：2023-08-29 20:09:32